La cocción en microondas puede parecer un procedimiento anticuado en comparación con el uso de electrodomésticos modernos como la olla instantánea o la freidora, pero cualquiera que prepare platos de microondas de forma rápida y sencilla sabe lo valiosa que es esta herramienta de cocina.
Sin embargo, los microondas no solo son adecuados para hacer ramen instantáneo.
Según Ilana Muhlstein, M.S., R.D.N., experta en nutrición e inventora de 2B Mindset, no hay necesidad de rehuir el microondas.
«No es malo para usted y se ha utilizado de forma segura durante mucho tiempo. Esta herramienta es útil para reducir el tiempo que lleva preparar las comidas. También tiene que lavar menos ollas y sartenes», dice.
Si bien puede cocinar platos saludables en el microondas, el uso del microondas por sí solo no proporciona necesariamente el desarrollo del sabor que ofrece la parrilla, el horneado o la sartén.
Sin embargo, si usa un microondas durante el proceso de cocción, ¡dedicará menos tiempo a preparar una comida y más a disfrutarla!
Estos son algunos de los mejores trucos de microondas que le permitirán ahorrar tiempo y que le permitirán llevar la compra a la mesa en poco tiempo.
1. Batir huevos esponjosos
¿Te apetece unos huevos por la mañana pero no estás lo suficientemente despierto para lidiar con tu placa de inducción? El microondas te permite hervir huevos en minutos.
«Las hueveras son ideales para hacer tortillas», dice Mühlstein. “Simplemente rompa dos huevos en una taza para microondas. Cocine en el microondas por un minuto, luego agregue un poco de queso, cebolla o especias y cocine en el microondas un poco más hasta que esté listo. »
2.Prepara bacon de pavo crujiente
Usar el microondas es la forma más fácil (y quizás incluso más saludable) de cocinar tocino. Estarás masticando tocino crujiente en poco tiempo.
Coloque una sola capa de tocino de pavo sobre toallas de papel y cúbralas con más toallas de papel. Microondas 30 segundos a la vez hasta que estén crujientes.
Bono: ¡las toallas de papel absorben el exceso de grasa!
3. Cocine la calabaza «espagueti» de forma segura
El truco favorito de Mühlstein es cocinar espaguetis en el microondas.
«Cortar la calabaza espagueti fresca puede ser peligroso porque el cuchillo se puede deslizar fácilmente», dice. «Recomiendo calentar una calabaza entera en el microondas durante 3 minutos para ablandarla y facilitar el corte».
Aun mejor: Puede usar el microondas para cocinar completamente la calabaza espagueti. Recuerde colocarlo generosamente alrededor del tazón. Cocine en el microondas durante 10 minutos, córtelo en rodajas y use un tenedor para rastrillar la carne en tiras de «fideos».
Pruebe este truco para ahorrar tiempo la próxima vez que prepare lasaña de calabaza espagueti o deslizadores de calabaza espagueti a la barbacoa.
4. Hornea una batata
Las batatas horneadas pueden tardar entre 30 y 60 minutos en cocinarse. ¡Usa el microondas para obtener el mismo efecto en solo 5 minutos!
Para obtener instrucciones detalladas, consulte Cómo cocinar batatas en el microondas.
Sirva batatas como acompañamiento para la cena o conviértalas en una comida cargándolas con aderezos salados (yogur griego, queso, cebolletas, tocino de pavo) o aderezos dulces (canela, nueces ligeramente confitadas).
5. Acelera la maduración de los plátanos.
Si tiene antojo de pan de plátano o muffins de plátano pero sus plátanos no están lo suficientemente maduros, use el microondas para acelerar el proceso.
Simplemente haga algunos agujeros en la cáscara de plátano y cocine en el microondas durante un minuto más o menos. Luego úselo en una receta de su elección.
6. Pele el ajo más rápido
Pele el ajo en un instante colocando un bulbo de ajo en el microondas. Después de solo 20 segundos, el ajo estará más suave y será más fácil de pelar.
¡Los clavos se deslizan directamente fuera de la piel sin sujetar los dedos ni ralentizarlo!
7. Verduras al vapor rápido
Una olla que está siendo vigilada nunca hierve, ¿verdad? Así que omita la estufa y cocine rápidamente sus verduras en el microondas para servirlas junto con su plato principal.
Coloque las verduras picadas y unas cucharadas de agua en un recipiente cubierto para microondas y colóquelas en el microondas durante unos minutos hasta que alcance el grado deseado de cocción.
Esta estrategia puede ayudar a reducir el tiempo de cocción de las verduras que quizás desee agregar a sopas, pastas, arroz frito y salteados.
8. Deje que la carne congelada se descongele rápidamente.
Descongelar la carne congelada puede tardar hasta 30 minutos en el refrigerador o en agua fría. Ahorre tiempo con la función «descongelar» del microondas.
Recuerda sacar la carne de la bandeja de espuma y cocinarla inmediatamente después de descongelarla.
9.Haz una avena rápida
Prepare un buen tazón de reconfortante avena por la mañana. Use una proporción de 1: 1 de avena a la antigua y leche; Por ejemplo, 1 taza de avena por 1 taza de leche.
Agrega una pizca de canela o miel y enciende el microondas a máxima velocidad durante 3 minutos. Sirva con sus frutas o nueces favoritas.
