Ortorexia, el creciente trastorno alimentario en deportistas

Si bien una dieta saludable es fundamental para un rendimiento óptimo. Para algunos atletas, la búsqueda de comer solo los alimentos «correctos» puede transformarse en ortorexia, una fijación poco saludable con «comer correctamente». Lo que comienza como una patada a la salud o el deseo de arrojar el exceso de peso puede convertirse en un comportamiento obsesivo. Varios estudios recientes sugieren que hasta un 28% de los atletas se ven afectados por la ortorexia.

Si alguna vez experimentó una ansiedad extrema después de comer una porción de pastel, rechazó una invitación a cenar por temor a su impacto en su peso o tuvo que hacer ejercicio después de comer un determinado alimento porque se sentía tan culpable, entonces podría estar afectado por la ortorexia.

Probablemente esté familiarizado con los trastornos alimentarios más conocidos. La anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, pero la mayoría de las personas no conocen otro trastorno alimentario grave: la ortorexia. No se define simplemente por perder peso o comer demasiado poco, sino más bien por una obsesión con una alimentación saludable. Se diferencia de la anorexia nerviosa en que el objetivo no es necesariamente la delgadez o la limitación de calorías, sino el deseo de ser puro, limpio y saludable.

Una característica definitoria de la ortorexia es una adherencia obsesiva a una dieta «limpia» cada vez más restrictiva. Las víctimas tienen un fuerte deseo de maximizar su salud y se centrarán en la «calidad» y la «pureza» de los alimentos, en lugar de las calorías. Tienen un miedo intenso a comer cualquier cosa que se considere poco saludable o «impura».

Líneas borrosas

Muchos atletas pesan su comida religiosamente, rastrean sus macros y se adhieren a las reglas de alimentación autoimpuestas. Sin embargo, un control tan estricto a menudo puede enmascarar una relación disfuncional con los alimentos.

Hoy en día está de moda «comer limpio», es decir, seguir un «estilo de vida alimentario» como el bajo en carbohidratos, el paleo o el vegano. En la superficie, esto parece inofensivo, pero puede enmascarar fácilmente una obsesión con la comida. El problema es que, en los deportes donde el peso corporal está estrechamente relacionado con el rendimiento, hay una línea borrosa entre una alimentación saludable y una obsesión poco saludable.

Obsesión malsana

Algunas personas son más vulnerables que otras. Un estudio publicado en Diario de alimentación y trastornos de peso en 2017 encontró que las personas con mayores tendencias de ortorexia puntuaron más alto por insatisfacción corporal y perfeccionismo.

Por supuesto, el hecho de que haya decidido «comer limpio» no significa que tenga ortorexia. Los problemas surgen cuando su alimentación se vuelve cada vez más restrictiva y comienza a afectar negativamente su vida social, sus relaciones, su autoestima, su felicidad y su bienestar.

¿Los medios sociales a los que culpar?

Algunos culpan al auge de las celebridades de las redes sociales que, a pesar de no tener una capacitación formal en nutrición, proponen un enfoque de «come como yo, se parecen a mí». El movimiento de «comer limpio» fomenta la restricción y los alimentos «buenos» y «malos» auto-prescritos. Investigación publicada en 2017 Se encontró una fuerte correlación entre el tiempo que las personas pasaban en Instagram y los síntomas de la ortorexia.

Señales de advertencia y síntomas de ortorexia.

• Verificación compulsiva de listas de ingredientes y etiquetas nutricionales.
• Reducir un número creciente de alimentos (por ejemplo, azúcar, carbohidratos, productos lácteos)
• Comer solo alimentos que se consideran «saludables» o «puros»
• Con miedo de comer algo «insalubre»
• Rehusarse a comer alimentos que no sepa qué contienen o cómo se prepararon

Cómo mantener una relación sana con la comida.

• Identifique sus desencadenantes. Medios de comunicación social y dejar de seguir a las personas que te hacen sentir mal.
• Resiste la tentación de comparar en las redes sociales.
• Dedique menos tiempo a leer noticias sobre la salud: puede hacer más mal que bien
• No viva en una burbuja: pase tiempo con personas fuera de su deporte, con otros intereses
• La comida no debe hacer que te sientas asustado o ansioso, ¡es algo para disfrutar y celebrar!
• Haga las paces con la comida: abandone las «reglas de alimentación»